Restaurant Gastronomique à Aix-Les-Bains

Cédric Campanella vous propose une cuisine actuelle et inventive

Histoire du restaurant

Bienvenue au 59

Après avoir marqué de leur empreinte la table du Château de Candie à Chambéry (une étoile au Michelin de 2005 à 2009), Boris & Cédric Campanella ouvrent le 59 à Aix-Les-Bains en 2010 . Le restaurant est d’abord tenu par les deux frères : Boris en cuisine et Cédric en salle. Cédric reprend seul les rennes de l’établissement en 2013…

48€

C’est de Saison !

L’approche de notre menu saison se veut moderne pour un concept gourmand, où la créativité de Cédric Campanella vous emmène dans un voyage de saveurs uniques et raffinées, combinaison d’un légume, d’un fruit d’un poisson, d’une viande.

48€

Entre Lac & Plaine

Imaginez des saveurs oubliées où le légume révèle son « outrageuse beauté » dans l’imperfection, l’irrégularité et l’unicité où le gourmet découvre la vérité du produit, cette authenticité que seul un artisan du goût, un passionné de la saveur peut transmettre dans sa cuisine.

30€

Au retour du marché

Ce menu varie et s’adapte à la pêche ou aux cueillettes du jour. Proche de la nature et de ses cycles, il accorde une place privilégiée au jardin, à ses raretés et à ses surprises.

Avis de nos clients

Que pensent-ils du 59 ?

Un cadre magnifique

« Un très bon restaurant gastronomique référencé au guide Michelin. Le cadre est magnifique, ce restaurant dispose également d’une terrasse ce qui appréciable l’été… »

Damien

Une cuisine créative

« De la cuisine créative et qui laisse de bons souvenirs. Des conseils de vins avisés, pour accompagner les plats surprenants, l’équipe est souriante, aux petits soins… »

Karim

Tout est parfait

« L’accueil, le cadre tout est parfait et les plats sont excellents, les saveurs sont une bonne découverte et les petites attentions sont parfaites. Nous avons passé une très bonne soirée…«

Sylvie

Jamais déçue

« Une de mes adresses préférés sur Aix , un très bon rapport qualité prix. Très bonne cuisine et service agréable.
Jamais déçue, hâte d’y retourner…«

Maeva

Horaires

DU JEUDI AU DIMANCHE
12h à 13H30
19h30 à 21h15

LUNDI, MARDI, MERCREDI
Le restaurant est fermé

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