NOUVEAU : les cours de cuisine par le chef Cédric Campanella – En savoir plus

Menu de la Saint-Valentin

Cuillères apéritives, Mise en Bouche et Mignardises

La St Jacques de Bretagne en carpaccio,

Déclinaison d’Agrumes, vinaigrette à l’Arachide grillée.

La Langoustine croustillante,

Raviole de légumes et émulsion crustacée.

Le filet de Veau en croûte d’Herbes,

Pressé de Pomme de Terre à l’Huile de Truffe.

Le pressé de Beaufort et viande séchée des Alpes.

 Chocolat au lait Caramel.

Le Cœur des Amoureux.

Mignardises

 

Prix : 89€ par personne
menu unique pour cette soirée 

 

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