Menu « Entre Lac et Plaine »


Ouvert du Mardi midi au Samedi Soir

Menu Entre Lac et Plaine…

Une entrée, un plat, un fromage ou un dessert : 38€

 

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« Cuillères apéritives et mises en bouche et Mignardises »

Le Saumon de Fontaine de Charles Murgat, fumé chez nous,

Quinoa Rouge, Curry, et Brocciù,

Ou

Vitello Tonnato,

A l’italienne, Câpres, Citron et Sardines.

 

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La Dorade Sébaste en Filet Poêlée,

Courgette Violon, Crumble Parmesan et Pistou de Roquette.

Ou

La Pluma Ibérique Rôtie,

Pommes de Terre Fumées, Pleurote et confit d’Oignons.

 

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Les Fromages Affinés de Romain Guibert,

Ou

L’Allumette Chocolat Framboise et Sorbet, poudre de Chocolats

Ou

La Fraise et la Rhubarbe, Sorbet Fraise Mara des bois

 

Les plats sont élaborés avec les produits frais de saison,

Nous réservons par soucis de qualité ou d’approvisionnements la possibilité d’en modifier la teneur.