ATTENTION le restaurant sera fermé du 1er au 22 juillet 2019 inclus

Menu de la Saint-Valentin


Cuillères apéritives, Mise en Bouche et Mignardises

La St Jacques de Bretagne en carpaccio,

Déclinaison d’Agrumes, vinaigrette à l’Arachide grillée.

La Langoustine croustillante,

Raviole de légumes et émulsion crustacée.

Le filet de Veau en croûte d’Herbes,

Pressé de Pomme de Terre à l’Huile de Truffe.

Le pressé de Beaufort et viande séchée des Alpes.

 Chocolat au lait Caramel.

Le Cœur des Amoureux.

Mignardises

 

Prix : 89€ par personne
menu unique pour cette soirée